11月17日消息,据媒体报道,有营养专家提醒,消费者在点奶茶时要避开这些字眼,具体如下。
奶精
又称植脂末,是氢化植物油和一些食品添加剂的混合物,其本质是糖和油的组合,摄入过多容易造成体重超标或者肥胖,有些植脂末中还可能含有一定量的反式脂肪酸,对心脏健康不利。
基底乳
基底乳是液态版的植脂末,乳成分可能只占3%~5%,蛋白质和钙很少,脂肪含量是牛奶的5~8倍。
厚乳
不少奶茶店用的是调制厚乳,在浓缩牛奶里加了炼乳、淡奶油、白砂糖和乳化剂,糖和脂肪含量更高。
厚椰乳
主要成分是椰浆,还会加白砂糖、乳化剂、稳定剂等,热量较高,不利于心血管健康。
点奶茶时首选使用鲜奶的产品,还要控制糖分,选择“微糖”或“不另外加糖”。偶尔喝杯奶茶放松心情没问题,但千万别让它成为每天的 “必修课”。
